SuperTongue電子舌

電子鼻 SuperTongue

型號(hào)：型號(hào)：SuperTongue

品牌：ISENSO   

SuperTongue-電子舌又稱味覺分析系統(tǒng)，是一種主要由傳感器陣列、信號(hào)采集電路、基于模式識(shí)別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測(cè)儀器。SuperTongue-電子舌可對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品等進(jìn)行味覺感觀指標(biāo)分析，主要應(yīng)用于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)整）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、保鮮期/ 貨架期分析、過程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演市場(chǎng)預(yù)測(cè)、投訴處理、產(chǎn)品打假、產(chǎn)品評(píng)估等各種對(duì)味覺評(píng)估有要求的場(chǎng)合，同時(shí)也可進(jìn)行某些特征含量的預(yù)測(cè)等。

一、電子舌的基本原理

電子舌SuperTongue-是一種主要 由傳感器陣列、信號(hào)采集電路、基于模式識(shí)別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測(cè)儀器。電子舌穩(wěn)定的傳感器陣列，通過伏安電化學(xué)脈沖技術(shù)激發(fā)實(shí)現(xiàn)原創(chuàng)的組合脈沖馳豫譜思想，然后經(jīng)交互感應(yīng)解析技術(shù)來(lái)獲取測(cè)量對(duì)象的整體信息，快速、實(shí)時(shí)、在線實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的整體特征評(píng)價(jià)及若干成分定性定量的快速檢測(cè)與分析。

二、電子舌的技術(shù)參數(shù)（部分）

1. 具有可用于樣品基本味（酸、甜、苦、咸、鮮等）及其他單一味和復(fù)合味進(jìn)行的客觀化檢測(cè)及評(píng)價(jià);

2. 使用壽命10年以上（傳感器決定使用壽命），無(wú)需更換傳感器;

3. 易于操作，1-2分鐘/樣，無(wú)需前處理，例如檢測(cè)醬油不需前期稀釋等工作;

4. 配備自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，30-62位可選，實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守工作;

5. 對(duì)于有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進(jìn)行檢測(cè)，如白酒，食用油等都可以直接進(jìn)行檢測(cè)

6. 可進(jìn)行樣品整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)（PCA）、原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)（SIMCA、PLS-DA）、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定（DFA）、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演（PLS）、產(chǎn)品貨架時(shí)間的評(píng)價(jià)（PCA、PLS）等;

7. 附贈(zèng)控溫裝置，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。

三、電子舌的應(yīng)用領(lǐng)域

基本味物質(zhì)的檢測(cè)：酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味物質(zhì)的區(qū)分檢測(cè)及其他各種味道的檢測(cè)與區(qū)分

食品：酒類、飲料、茶葉、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹飪食品、保健食品

制藥：中藥、西藥、制劑、飲片

煙草：各種煙草的味覺判斷

農(nóng)殘：水果、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)

病原微生物快速檢測(cè)：水產(chǎn)、肉品微生物檢測(cè)

四、電子舌（味覺指紋分析）應(yīng)用目錄（節(jié)選）

1.電子舌應(yīng)用于基本味物質(zhì)

2.電子舌應(yīng)用于果蔬及果蔬制品

3.電子舌應(yīng)用于乳制品

4.電子舌應(yīng)用于油脂類

5.電子舌應(yīng)用于肉制品

6.電子舌應(yīng)用于海鮮產(chǎn)品

7.電子舌應(yīng)用于酒

8.電子舌應(yīng)用于中藥及藥物制劑

9.電子舌應(yīng)用于調(diào)味料

10.電子舌應(yīng)用于飲用產(chǎn)品類

11.電子舌應(yīng)用于茶飲片

12.電子舌應(yīng)用于其他